Вырезка говяжья

Примерный вес 1,4 - 1,8 кг. Не режется, продается целиком.

Цена указана за 1 кг.

Чаще всего говяжью вырезку применяют при приготовлении жареных блюд. Тушение и варка данного вида говядины считается нецелесообразным из-за ее высокой стоимости. Большинство рецептов блюд из говяжьей вырезки предполагает не слишком сложную предварительную обработку. Как правило, это обмывание, очистка от пленок, вымачивание и разрезание поперек мышечных волокон на небольшие части. Затем их жарят или запекают, готовя шницели, стейки, отбивные, эскалоп, жаркое, реже супы.

Похожие товары

Каре барашка
13%
659 руб за 1кг
Каре барашка
Лангет говяжий
659 руб за 1кг
Лангет говяжий
Вырезка свиная
22%
380 руб за 1кг
Вырезка свиная