Тонкий филей бескостный (стриплойн)

Примерный вес от 0,5 до 3 кг.

Цена указана за 1 кг.

Тонкий филей ещё называют Стриплойн. Он может быть присоединён к реберной косточке или же (что встречается чаще) отделен от неё. По краю Стриплойн обрамлен жировой полоской, которая придает готовому мясу дополнительный аромат. Её ни в коем случае не срезают, а растапливают и поджаривают до хрустящей золотистой корочки.

Похожие товары

Вырезка говяжья
1500 руб за 1кг
Вырезка говяжья
Тонкий филей на кости
485 руб за 1кг
Тонкий филей на кости
590 руб за 1кг
"Рибай"