Чай Те Гуань Инь

Те Гуань Инь - это очень популярный крупнолистовой китайский чай, выращиваемый в провинции Фуцзянь. 50 гр - 499 100 гр - 950 250 гр - 2400 ---------------------------------- Удивительный светлый улун ценят за его необыкновенный богатый аромат и неповторимый пряный вкус. Для производства Те Гуань Инь собирают листочки с лучших кустов, отбирают крупный лист, обращая особое внимание на то, чтобы не повредить его при сборе. Главным отличием всех улунов от других сортов чая является то, что ферментации лист подвергается только частично — в основном только по самой кромке. Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует теин и создаёт условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат. После сбора лист Те Гуань Иня проходит достаточно сложную многоэтапную обработку, включающую ферментацию, скрутку, подвяливание (лёгкое обжаривание) и сушку. ---------------------------------- Цвет: светло-зеленый. Аромат: цветущей сирени. Вкус: сладкий, цветочный. Эффект: состояние легкого расслабления. ---------------------------------- Способ заваривания: Температура воды – 80-90 градусов. Заваривание проливом: - Посуду для заваривания предварительно нужно прогреть, ополоснув кипятком. -Необходимо 2-3 чайные ложки на 500 мл воды. -Первую заварку необходимо слить, для промывки чайного листа и его лучшего раскрытия. - Время настаивания - 30-60 секунд. Далее время выдержки постепенно увеличивают. -Выдерживает до 4 завариваний.